Receitas para deixar seu metabolismo nota 10

Receitas para deixar seu metabolismo nota 10

Confira as receitas funcionais que o endocrinologista Felippo Pedrinola ensinou neste domingo no quadro O Doutor Responde.

SUCO LAXATIVO (80 kcal/200ml)

¼ de papaia
suco de 1 laranja
3 ameixas secas
2 colheres de semente de linhaça dourada ou marrom orgânica.

Modo de preparo :

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

SUCO ENERGIZANTE (80 kcal/200ml)

Suco de 9 laranjas
4 cenouras
1 punhado de espinafre (aproximadamente 15 folhas)
500ml de água.

Modo de preparo :

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

CHÁ VERDERico em vitamina C, vitaminas B1 e B2
Rico em tanino, que diminui o colesterol ruim (LDL) e também possuem substâncias que bloqueiam alguma alteração celular.

Modo de preparo :

Em 1 litro de água fervente , colocar uma xícara de chá da erva , em infusão.

São: Bioflavonóides (composto natural derivado da flavona, previne doenças) e Catequina.

CHÁ DE HORTELÃ (digestivo)

Folhas de hortelã secas em cozimento na água fervente
Calmante natural: 1 xícara de leite desnatado morno, 3 gotas essência baunilha, adoçante.

Modo de preparo :

Em 1 litro de água fervente , colocar uma xícara de chá da erva , em infusão.

CALMANTE NATURAL

Ingredientes :

1 xícara de leite desnatado morno,

3 gotas essência baunilha

Adoçante à gosto

Modo de preparo :

Misturar bem os ingredientes e servir.

SOPA DE CREME DE LEGUMES (100 kcal/porção)

150g de lagarto ou coxão duro
1 colher de sopa de óleo de milho
½ cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 tomate sem peles e sem semente
1 cenoura
1 chuchu
100g de vagem
1 talo de salsão
2 folhas de couve-manteiga
3 folhas de repolho
½ beterraba
tempero: sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

Coloque o óleo na panela, deixe aquecer e frite a carne, dourando-a de todos os lados. Acrescente a seguir o alho, a cebola e depois junte todos os demais ingredientes. Refogue bem e acrescente água quente. Acrescente os temperos a gosto. Depois de cozidos, separe a carne, desfie e reserve. Bata a seguir os legumes no liquidificador, com parte do caldo de cozimento. Volte ao fogo juntamente com a carne desfiada até formar o creme.

SOPA CREME DE ABÓBORA COM HORTELÃ (120 kcal/porção)

1kg de abóbora-moranga descascada e picada
1 tablete de caldo de carne
4 xícaras (chá) de leite desnatado
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de hortelã picada
sal a gosto
pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela a abóbora, o tablete, e o tablete de caldo de carne esfarelado, o leite e a cebola. Leve para cozinhar e assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até a abóbora ficar macia, mexendo de vez em quando. Transfira a metade da sopa para o liquidificador, junte a hortelã, bata por 1 minuto e despeje na panela com a sopa restante. Misture e distribua nos pratos.

CREME DE BATATA E BRÓCOLIS (256 kcal/porção)

400 g de peito de frango
600 g de batatas cruas, descascadas e picadas
1 sachê de caldo de legumes 0% de gordura
1 colher de chá de raspas de casca de laranja
1 colher de chá de azeite de oliva
2 dentes de alho amassados
2 xícaras (240 ml) de brócolis picados
1 colher de sopa de cebolinha picada

MODO DE PREPARO:

Cozinhe o peito de frango. Espere esfriar e desfie. Reserve. Cozinhe as batatas com o caldo de legumes, as raspas de laranja e 2 litros de água por 30 minutos. Deixe amornar e bata no liquidificador. Coloque o azeite e o alho numa panela e junte o brócolis picado e o frango desfiado. Deixe refogar por 5 minutos e despeje o creme batido no liquidificador. Adicione a cebolinha.

BEIRUTE DE FRIOS – 170 Kcal / porção

Ingredientes:1 pão sírio
1 colher de sopa cream cheese light
2 fatias finas de mozarela light (ou queijo branco)
2 fatias finas de peito de peru
1 tomate cortado em rodelas
Orégano a gosto

Modo de preparo:Abra o pão sírio sem separar as duas partes. Espalhe o cream cheese em um banda do pão, o queijo e o peru, coloque por cima as rodelas de tomate e polvilhe com orégano. Feche o pão, cobrindo o recheio. Aqueça no forno um pouco antes de servir.

Se preferir pode ser feito com o pão aberto, como uma pizza.

MOLHO DE QUEIJO MINAS E ABOBRINHA( Fazer com massa tipo Penne ou Espaghete )

Ingredientes:1 colher de sopa de margarina light
1 dente de alho amassado
2 abobrinhas tipo italianas cortadas em cubos pequenos
1 caixinha de creme de leite light (200g)
sal e pimenta a gosto
200g de macarrão tipo espaghete ou penne
1 xícara de queijo minas fresco cortados em cubos pequenos

Modo de preparo:Numa frigideira, aqueça a margarina e doure o alho. Junte a abobrinha e refogue demoradamente.
Acrescente o creme de leite light, misture e cozinhe alguns minutos só até o creme aquecer. Tempere com sal e pimenta a gosto
Cozinhe o macarrão conforme recomendação da embalagem
Sirva o talharim evolvido pelo molho e salpicado com o queijo minas

Obs: pode-se substituir o queijo minas por cottage ou ricota para variar e a abobrinha por outro legume que preferir.

Nutricionista ensina receitas para vida saudável

INTESTINO PRESOSHAKE INFANTIL

INGREDIENTES
1 COPO (250ML) DE LEITE DESNATADO
1 BANANA NANICA CORTADA
1 AMEIXA COM CASCA
1 COLHER (SOPA) DE LINHAÇA
1 CUBO DE GELO
AÇUCAR A GOSTO

PREPARO
COLOQUE TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR E BATA BEM
SIRVA EM UM COPO GRANDE IMEDIATAMENTE

ALIMENTOS LAXANTESLARANJA, TANGERINA, MAMÃO, ABACATE, MANGA, MORANGO, KIWI, AMEIXA PRETA, E MEL.

PARA QUEM NAO COME FRUTAS , LEGUMES E VERDURASSUCO VERDE ( HULK)

INGREDIENTES
2 XÍCARAS (CHÁ) DE COUVE-MANTEIGA PICADA
POLPA DE UM MARACUJÁ
400 ML DE ÁGUA
1 LIMÃO ESPREMIDO
2 COLHERES (SOPA) DE FRUTOSE

PREPARO
BATA NO LIQUIDIFICADOR , COE E SIRVA IMEDIATAMENTE

SOBREPESOSALADA DE FRUTAS DIFERENTE

INGREDIENTES
1/2 XÍCARAQ (CHÁ) DE UVAS PASSAS ESCALDADAS
1/4 XÍCARA(CHÁ) DE DAMASCOS ESCALDADOS
1/2 XÍCARA(CHÁ) DE AMENDOAS LAMINADAS
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE MANGA PICADA EM PEDAÇOS
1/2 MAÇA GRANDE PICADA EM PEDAÇOS
1 COLHER(SOPA) DE FRUTOSE
1 COLHER (SOPA) DE FOLHAS DE HORTELÃ
(PARA DECORAR)

PREPARO
MISTURE TODOS OS INGREDIENTES (EXCETO AS FOLHAS DE HORTELÃ)
DECORE COM AS FOLHAS DE HORTELÃ E SIRVA

COLESTEROL ALTOSUCO AMIGO DO CORAÇÃO

INGREDIENTES
1/2 COPO DE SUCO DE ABACAXI
1 XÍCARA (CHÁ) DE AMORAS
1 KIWI SEM PELE E PICADOS
1/2 XÍCARA(CHÁ) DE IOGURTE DESNATADO
gELO DE SUCO DE AMEIXA
(BATA 4 FRUTAS COM 1 XÍCARA DE CHÁ DE ÁGUA E CONGELE)

PREPARO
BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR , ADOCE A GOSTO E SIRVA IMEDIATAMENTE

MAIS INFORMAÇÕES:
www.dnanutri.com.br

E no livro O QUE TEM NO PRATO DO SEU FILHO?
por Elaine Cristina Rocha de Pádua – nutricionista



OBS.: MESMO SENDO PRODUTOS NATURAIS, SEMPRE CONSULTE UM MÉDICO, OU ESPECIALISTA PARA ORIENTAÇÃO, ISSO É MUITO IMPORTANTE PARA SUA SAÚDE, ABRAÇOS

FONTE:
http://eliana.uol.com.br/programaeliana/categoria/dicas/